Home Série TV ‘The Bear’ Saison 2: L’arc de ce personnage est le plus sous-estimé

‘The Bear’ Saison 2: L’arc de ce personnage est le plus sous-estimé

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Dans les restaurants, le personnel peut rapidement devenir une famille de travail. Quand L’ours La série s’ouvre pour la première fois, nous voyons une famille qui fonctionne à peine et qui peut à peine répondre aux commandes quotidiennes de sandwichs. Leur chef, Mikey (Jon Berntal), est mort et personne ne sait exactement comment poursuivre sa vie ou son restaurant. Puis Carmen “Carmy” (Jérémy Allen White) vient bousculer tout ce qu’ils connaissent et faire prospérer un restaurant en difficulté. Mais le spectacle ne concerne pas seulement la transformation du restaurant, mais aussi celle du personnel.

La saison 1 s’ouvre avec la cuisinière à la chaîne vétéran, Tina (Liza Colón-Zayas), étant un peu un caractère à une note. Elle était trop en colère pour rester à The Original Beef of Chicagoland, mais elle était trop fauchée (ou têtue) pour arrêter. Elle en veut à tous les nouveaux changements et au nouveau personnel et ne sait pas comment gérer son chagrin associé à la nouveauté qui l’entoure. Elle se présente comme méchante et amère et ne veut pas faire son travail différemment. Pourtant, à la fin de la saison, elle commence à revenir. À la deuxième saison, elle s’épanouit en tant que personnage et en tant que chef. Elle devient confiante dans ses compétences et est une leader sur laquelle tous chez The Bear peuvent compter.

Une discussion sur des casseroles et des poêles prouve que Tina veut que The Bear soit génial. Elle prend également le temps de les nettoyer elle-même pour qu’elles soient aussi présentables que possible jusqu’à ce qu’elles puissent en obtenir de « bonnes bonnes ». Sidney (Ayo Edebiri) n’est pas convaincue que Tina voudra être son sous-chef après leur histoire tumultueuse ensemble. Après tout, en tant que sous-chef, Tina relèverait directement de Sydney. Mais Tina est ravie. Elle devra aller à l’école culinaire. Elle est ravie de le faire. Elle devra diriger le personnel de la ligne de cuisine. Elle veut le faire. Mais plus important encore, elle est enfin reconnue pour son travail acharné et son talent.

Lorsque des changements ont commencé à se produire au Beef, Tina a l’impression qu’elle serait rapidement et facilement remplacée. Elle se sentait particulièrement menacée par Sydney : jeune, impatiente et fraîchement sortie de l’école culinaire, prête à commencer sa carrière. Pourtant, à travers toute la folie, Sydney reste. Ou peut-être plus exactement, elle revient. Elle essaie d’être empathique envers ce que les employés d’origine ressentaient tout en apportant les changements. Lorsque Tina comprend enfin, elle peut dépasser ses sentiments. Et quand Tina se rend compte qu’elle est appréciée, elle peut grandir en tant que personne et dans sa carrière.

Tina ressent une bouffée d’excitation lorsqu’elle arrive à l’école culinaire. Cela ressemble probablement à une chimère réalisée pour elle. Elle déballe fièrement le couteau que Carmy lui a donné et s’accroche à chaque mot de son professeur. Mais c’est un monde différent de The Beef. Tout est éblouissant et propre et il y a tellement de choses à apprendre que c’est écrasant. Ensuite, son amie et liée au restaurant, Ebraheim (Edwin Lee Gibson), quitte. Au début, elle se sent perdue. Elle est plus âgée et a moins d’expérience que beaucoup d’autres étudiants. Cependant, elle sait que se concentrer là-dessus ne la mènera nulle part. Elle est venue faire un travail, et elle le fait. Elle doit sortir de sa zone de confort, mais elle le fait pour obtenir des résultats en flèche. Elle perfectionne ses compétences et elle-même.

Rapidement, elle gagne les éloges de son professeur et gagne le respect des autres élèves. Lorsque ses camarades de classe l’invitent dans un bar après les cours, elle hésite. Elle a l’impression qu’ils ne l’invitent que par pitié ou par diplomatie. Elle ne connaît personne et se sent un peu déplacée. Pourtant, après avoir chanté au karaoké pour Freddie Fender« Avant que la prochaine larme ne tombe », les élèves sont tous impressionnés par elle et en prennent note. Elle travaille dur. Elle se sent soutenue par ses camarades de classe, son professeur et par Syd et Carmy de retour à The Bear. Après l’école culinaire, elle est capable d’assumer plus de responsabilités au restaurant, mais elle a également la confiance nécessaire pour continuer à être elle-même avant la mort de Mikey. Un chef. Mais le genre de leader qui peut s’adapter aux rôles dans lesquels elle doit jouer.

Tina se met rapidement au travail pour préparer le restaurant à ouvrir tout en s’occupant de sa famille de travail. Elle ramène Ebraheim au travail sur la fenêtre à emporter, sachant que le travail lui convient mieux que la cuisine au rythme effréné. Elle insiste même en plaisantant sur le fait qu’ils ont besoin d’un « têtu, enfantin, immature, chiant avec de l’arthrite pour faire fonctionner cette chose pendant la journée » afin qu’il sache que pendant qu’il est de la famille, et qu’elle prendra soin de lui, elle le poussera à être plus.

Après tout, elle a appris qu’un restaurant, ce n’est pas seulement offrir des sandwichs. Il s’agit de la famille du travail. Il travaille en équipe pour offrir une expérience aux convives. Pour les chefs et le personnel du restaurant, la nourriture et l’expérience de la nourriture sont un langage d’amour. Préparer la nourriture est un service d’honneur et une expression de respect et de gratitude. Servir la nourriture, c’est plus que simplement la placer sur une table, c’est anticiper que les gens s’amusent et ressentent de l’amour et de l’appréciation à travers ces bouchées de nourriture.

La soirée des amis et de la famille est mouvementée et il semble que cela pourrait être un désastre. L’un des cuisiniers a disparu. Tina dirige deux stations en son absence. Elle prépare un steak T-bone selon les instructions de Carmy, mais Sydney n’aime pas ça. Elle dit à Tina de le refaire, mais Tina insiste sur le fait que tout va bien et que le faire à la manière de Sydney ne fera que les retarder. Mais elle fait finalement ce qu’on lui demande, sachant que c’est pour le mieux. Elle double ses discussions avec Sydney au sujet du steak pour mieux travailler en équipe et soutenir son chef. Ils se donnent le signe « je suis désolé » en signe de solidarité. Ensuite, Carmy reste coincée dans le walk-in.

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